安全、おいしい、の先へ
2021.07.14
ブログ コシヒカリや田んぼのこと
今日、新潟県を含む北陸地方の梅雨明けが発表されました。
5月の田植えから9月の稲刈りまで、今はちょうど折り返し地点にあたります。
コシヒカリは、穂の赤ちゃんができる時期、幼穂(ようすい)形成期というステージに入っています。
外見からは分からないけれど、イネの中で大きな変化が起きている時期です。